Tatilde genellikle kendimizi daha özgür hisseder, yemek konusunda ölçüyü kaçırırız. Bu konuda Türk Kalp Vakfı Merkezi Uzman Diyetisyeni Sn. Gizem Deniz'in önerilerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Umarım yararlı olur. Önerileri şöyle:
1- Yeterli su tüketimi:
Tatilde sıcak havaya ve artan aktivitelere bağlı olarak terleme artar. Bu da vücutta su kaybına yol açar. Bu nedenle günlük su tüketimi mutlaka artırılmalı, minimum 2-2,5 litre olmalıdır. Yanınızda sürekli bir su şişesi bulundurmak ve şekerli, alkollü içeceklerin yerine sade su, maden suyu ya da hindistan cevizi suyu tercih etmek faydalı olacaktır.
2- Porsiyon kontrolü:
Açık büfelerin cazibesi ve yeni tatları deneme isteği aşırı yeme riskini artırır. Her şeyden küçük porsiyonlar almak, yavaş yemek ve doygunluk hissine ulaştığımızda yemeyi bırakmak önemlidir. Tabak oluştururken yarısını sebzelerle, çeyreğini proteinle, kalan kısmını ise tam tahıllı karbonhidratlarla doldurmak dengeli bir öğün sağlar.
3- Dengeli ara öğün:
Tatilde ana öğünler arasında uzun saatler geçebilir. Bu açlık durumlarında kan şekeri düşer ve bir sonraki öğünde fazla yeme eğilimi oluşabilir. Bunu önlemek için sağlıklı ara öğünler tüketilmelidir. Yanınızda çiğ badem, ceviz, taze veya kuru meyve, yoğurt, kefir, galeta gibi pratik ve taşınabilir seçenekler bulundurabilirsiniz.
4- Dışarıdaki seçimlere dikkat:
Restoranlarda yemek yerken sağlıklı seçimler yapmaya dikkat edilmelidir. Kızartmalar, hamur işleri ve kremalı yemekler yerine ızgara, buğulama veya fırınlanmış yiyecekler tercih edilmelidir. Balık, tavuk, sebze yemekleri ve zeytinyağlılar genellikle iyi tercihlerdir.
5- Alkol tüketimine dikkat:
Tatilde alkol tüketimi artabilir, ancak alkol boş kalori kaynağıdır ve metabolizmayı yavaşlatır. Alkol tüketilecekse ölçülü olunmalı, yanında mutlaka su içilmeli ve tok karnına tüketilmelidir.
6- Lifli gıdalar tüketin:
Tatilde öğün düzeni ve beslenme şekli değiştiğinde sindirim sistemi yavaşlayabilir. Kabızlık ve şişkinlik gibi sorunlar yaşamamak için lif oranı yüksek sebze, meyve, tam tahıllar ve baklagiller tüketilmelidir. Günde en az 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyve tüketmeye çalışın.
7- Tatlı yerken aşırıya kaçmayın!
Tatilde tatlılar cazip hâle gelebilir, ancak her gün tatlı tüketmek kilo artışına ve kan şekeri dengesizliğine neden olabilir. Dondurma, meyveli tatlılar, sütlü tatlılar; şerbetli tatlılara göre daha hafif alternatiflerdir.
Öneriler bunlar. Gerisi size kalmış. Ancak bir gerçeği vurgulamakta fayda görüyorum. Son yıllarda yapılan araştırmalara göre ülkemizde ciddi oranda bir obezite artışı var.
Sağlıklı beslenmenizi diliyorum. Hoşça kalın.
