Semih AYDIN – Göksel BAŞARAN
Lokantacılık ile yemek sektörüne 1996 yılında adım atan Kayra Yemek, emin adımlarla büyümesini sürdürüyor. 1999 yılında Catering sektörüne adım atan ve 2018 yılında Bursa Organize Sanayi Bölgesi’ndeki fabrikasına taşınan firma günlük 26 bin kişilik yemek kapasitesiyle Bursa’ya hizmet veriyor.
Kayra Yemek bünyesindeki Kayfood ve Mesan Kağıtçılık firmalarıyla da gücüne güç katıyor.
Aranan marka
Kayra Yemek’i çeyrek asırlık başarıya taşıyan en önemli etkenlerin güven, çalışan mutluluğu ve çizgilerini bozmadan yola devam etmek olduğunu vurgulayan firmanın Genel Müdürü Tayfun Kurdal, “Her zaman Ar-Ge’ye büyük önem verdik, çok çalıştık ve işimize yatırım yaptık. 25 yıllık süreçte birçok zorlukla karşı karşıya kaldık. Ancak bu dönemlerde dahi kalitemizden ve standartlarımızdan asla ödün vermedik. Bu anlayışımız sayesinde Bursa’nın önde gelen firmaları tarafından aranan bir marka haline gelmeyi başardık” dedi.
Yıllardır Kayra Yemek’i tercih eden müşterilerimiz var. Artık onlarla aile gibi olduk. Bize kaliteli ham madde sağlayan, sundukları hizmet ve desteklerle başarımızı sürdürülebilir kılan tedarikçilerimizin başarımızdaki payı büyük” şeklinde konuştu.
Mutfak teknolojilerinde öncü
Sektörlerinde birçok teknolojik yeniliği Bursa’ya getirdiklerinin altını çizen Kayra Yemek Genel Müdürü Tayfun Kurdal, “Teknolojiyi yakından takip ediyor ve sektörümüzde kullanılan makineleri kendimize uyarlamaya çalışıyoruz. Bu kapsamda deve boynu mikseri yurt dışından çok daha ucuz maliyetle Türkiye’de ürettik. Hem kendimiz kullandık hem de meslektaşlarımızın bu makineyi kullanmasını sağladık. Tüm bunların yanı sıra güneş enerji sistemi ile ilgili de bir yatırımımız devam ediyor” diye konuştu.
Kayfood ile ihracat hedefi
Açıklamalarında Kayfood ile ilgili de bilgiler veren Kayra Yemek Genel Müdürü Tayfun Kurdal sözlerini şöyle tamamladı:
“Fine Gurme ve Dream Sauce markalarımız var. Fine Gurme’de paket yemekler üretiyoruz. Dream Sauce ile de dünya soslarının hepsini imal ediyoruz. Buradaki hedefimiz üretimimizin yüzde 50’sini ihraç etmek. İhracata da Almanya ve Hollanda ile adım attık.”
